踏春別亂采亂吃 這種野薯毒性極強
2018-03-20  騰訊大渝網

踏春別亂采亂吃 這種野薯毒性極強

  春暖花開之際,很多市民會把握短短幾周花季上山“走春”“行春”“踏春”。疾控專家特別提醒,“行春”之時,不要亂挖亂采野生植物帶回家烹煮,容易導致食物中毒。尤其是一種與平常可食用薯類長得很像卻具強毒性的野薯——白薯莨。

  “人們真的非常容易誤將山中有毒白薯莨(大苦薯)當做平日食用的山藥或芋頭。”深圳市疾病預防控制中心營養與食品安全所專家周彥說,白薯莨與一般可食用植物如大薯的外觀相似,即使專家也難以區別,請市民切勿自行采集食用,避免危害身體健康。

  白薯莨,又稱野葛薯、大力王、山仆薯和板薯,多年生有刺藤本,長達30米。塊莖大小不一,卵形或長卵形,外表褐色,散生須根,斷面新鮮時呈白色。掌狀復葉,有長葉柄,3小葉,中間葉片較大,兩側葉片較小,偏斜。主要分布于福建、廣東、廣西、云南等省區,熱帶其他地區也有。

  白薯莨根莖含有毒成分薯蕷堿和薯蕷次堿,屬于含內酯環的托品類生物堿,服用中毒后出現口舌、喉嚨灼痛,流涎、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,嚴重時出現呼吸困難和心臟停搏,昏迷甚至死亡。

  萬一誤服并出現中毒癥狀,應及時送往醫療機構進行催吐、洗胃、導瀉、輸液,內服如蛋清、乳汁、活性炭或通用解毒劑,并對癥治療。

  鑒于一般市民難以辨別白薯莨與可食用薯芋類植物,而白薯莨塊莖有強毒性,經過專業加工后才可入藥,并應在中醫師指導下服用,疾控專家建議市民,請勿采摘、加工和食用白薯莨,提高防范意識和自我保護能力,預防白薯莨中毒事件發生。

【責任編輯:鄧光蓉】
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踏春別亂采亂吃 這種野薯毒性極強

2018-03-20 14:55:02       來源: 騰訊大渝網

踏春別亂采亂吃 這種野薯毒性極強

  春暖花開之際,很多市民會把握短短幾周花季上山“走春”“行春”“踏春”。疾控專家特別提醒,“行春”之時,不要亂挖亂采野生植物帶回家烹煮,容易導致食物中毒。尤其是一種與平常可食用薯類長得很像卻具強毒性的野薯——白薯莨。

  “人們真的非常容易誤將山中有毒白薯莨(大苦薯)當做平日食用的山藥或芋頭。”深圳市疾病預防控制中心營養與食品安全所專家周彥說,白薯莨與一般可食用植物如大薯的外觀相似,即使專家也難以區別,請市民切勿自行采集食用,避免危害身體健康。

  白薯莨,又稱野葛薯、大力王、山仆薯和板薯,多年生有刺藤本,長達30米。塊莖大小不一,卵形或長卵形,外表褐色,散生須根,斷面新鮮時呈白色。掌狀復葉,有長葉柄,3小葉,中間葉片較大,兩側葉片較小,偏斜。主要分布于福建、廣東、廣西、云南等省區,熱帶其他地區也有。

  白薯莨根莖含有毒成分薯蕷堿和薯蕷次堿,屬于含內酯環的托品類生物堿,服用中毒后出現口舌、喉嚨灼痛,流涎、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,嚴重時出現呼吸困難和心臟停搏,昏迷甚至死亡。

  萬一誤服并出現中毒癥狀,應及時送往醫療機構進行催吐、洗胃、導瀉、輸液,內服如蛋清、乳汁、活性炭或通用解毒劑,并對癥治療。

  鑒于一般市民難以辨別白薯莨與可食用薯芋類植物,而白薯莨塊莖有強毒性,經過專業加工后才可入藥,并應在中醫師指導下服用,疾控專家建議市民,請勿采摘、加工和食用白薯莨,提高防范意識和自我保護能力,預防白薯莨中毒事件發生。

【責任編輯:鄧光蓉】
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